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一开学就病?你补好维生素了吗?
发表日期:2020-5-23 14:59:26 阅读数:426  

 

仔仔放假在家活蹦乱跳

最近刚开学就

发烧、咳嗽、过敏

......

每逢开学季

医院会接诊很多此类的孩子

幼儿园、小学生居多

家有神兽

如何提高免疫力?

帮孩子们度过“开学就生病”这一关?

 

例如这次突如其来的新冠肺炎,没有特效药,更多依赖于患者自身的免疫力,免疫功能的强弱成为机体与病毒斗争的关键。所以提高免疫力成为了家长们最为关心的问题

儿童的免疫力与多种因素有关,充足的睡眠、适度的锻炼、均衡的营养缺一不可。除了我们比较熟知的蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素的均衡摄入,还有哪些微量营养素对儿童免疫力起到至关重要的作用?

 

维生素A

维生素C

维生素E

……

 

缺乏维生素会导致什么病?

它们存在于哪些食物中呢?

合理营养是维持良好免疫力的重要条件,营养不良会导致免疫力降低,疾病恢复也变慢。维生素在免疫反应中发挥着至关重要的作用,且大多存在于天然食物中,不能由人体合成,必须由食物供给。

 

 

维生素A——免疫力第一道防线的“守护神”

维生素A具有维持正常视觉、促进上皮组织增殖分化和促进儿童生长发育等功能。它参与人体免疫系统成熟的全过程,维持皮肤黏膜屏障的完整性,是免疫力第一道防线的“守护神”!

事实上我国过敏维生素A的摄入量普遍不足,中国内地居民膳食维生素A摄入不足的比例超过70%。

维生素A的日常来源:

动物肝脏:16g猪肝可满足成年男性一日维生素A的需要。每月食用1~2次,每次1~2两,轻松满足维生素A的需要。

鸡蛋:富含维生素A,但由于蛋黄中胆固醇较高,建议每天不超过1个。

蔬菜水果:深绿色和红黄色的蔬果中富含类胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A。如西兰花、胡萝卜、菠菜等都是维生素A的好来源。

 

B族维生素——“辅助”免疫系统的正常运作

B族维生素是个“大家族”,包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。它们能介导免疫调节,辅助免疫系统的正常运作,如维生素B6参与淋巴细胞的增殖、分化、成熟和激活;维生素B12调节细胞免疫;叶酸支持免疫应答等。

维生素B1和B6在肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰富。

维生素B2在食物中分布较广,动物性食物中含量相对较高,特别是肝、肾、蛋类、牛奶等。每天保证全谷物或杂豆类(大麦、小麦、黑米、小米、黄豆、绿豆等)的摄入,50~100g的肉类,300~500ml牛奶,吃“半斤水果、一斤菜”就能满足机体的需要。

维生素B12几乎都来自肉类,素食者需要通过补剂补充。

 

维生素C——增强免疫力的“头号帮手”

维生素C有促进胶原蛋白的合成、促进伤口愈合、美白肌肤等多种功效,通过支持非特异性免疫和特异性免疫反应中的各种细胞功能,有助于免疫防御。

维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果,每天“一斤蔬菜半斤水果”,足以提供每日所需维生素C,一般不需要额外补充。但需要注意的是,蔬菜和水果都要吃新鲜的,放久了之后维C含量会大大减少。维C受高温后还容易分解,所以炒菜时建议快炒,并尽快食用。

 

维生素D——免疫功能“调节剂”

维生素D除了调节钙、磷代谢,维持骨骼健康和儿童生长发育之外,还参与多种免疫细胞的增殖和分化,既能增强先天性免疫应答,又能抑制获得性免疫系统,从而起到调节免疫应答的作用。

日光照射是维生素D最主要、最天然和最经济的来源,故维生素D也被称为“阳光维生素”。但现代人的生活,阳光照射普遍不足,建议生长发育期的儿童、备孕/孕期/哺乳期/更年期女性常规补充维生素D。

 

维生素E——抗氧化、抗衰老的第一道防线

维生素E能保护细胞和细胞内部结构完整,对维持免疫细胞的正常功能具有重要意义。

食用油通常是维生素E的主要膳食来源。在豆类、坚果和蔬菜中都含有一定量的维生素E。平均每天吃一小把坚果,炒菜用20-25克的植物油就可以满足人体的需要。

 

最好的医生莫过于“免疫力”。让我们通过健康的生活方式、均衡的营养为身体铸造起一道坚不可摧的防线!




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